Roscon de bocadillo

FICHA TECNICA
NOMBRE	DESCRIPCION
NOMBRE DEL PRODUCTO	Roscón de bocadillo.
COMPOSICION	·         Harina de Trigo    100% ·         Agua                      49% ·         Margarina              10% ·         Sal                           1% ·         Azúcar                    22% ·         Levadura                 7% ·         Bocadillo                  4% ·         Esencia de Banano   x
PRESENTACIONES COMERCIALES Y MATERIALES DE ENVASE	El producto debe tener un peso neto de 50 gramos. Presentación: No Aplica
TIPO DE CONSERVACION	Medio Ambiente
TIPO DE TRATAMIENTO                 (PROCESO DE ELABORACION)	·         Alistamiento de Ingredientes (Materia Prima). ·         Pesado de Ingredientes. ·         Amasado de Ingredientes. ·         Repodo de Ingredientes. ·         Cortadora. ·         Moldeo. ·         Cuarto de Leudado. ·         Brillo y azucarado. ·         Horneado. ·         Enfriamiento. ·         Venta.
VIDA UTIL ESTIMADA	De 1 a 2 días. (Endurecimiento)