Pan de ajo

NOMBRE	DESCRIPCION
NOMBRE DEL PRODUCTO	Pan de ajo.
COMPOSICION	·         Harina de Trigo    100% ·         Agua                      25% ·         Margarina              2% ·         Sal                         2.5% ·         Azúcar                     2% ·         Huevo                     5% ·         Leche                      2% ·         Levadura                 3% ·         Comino                0.1% ·         Pasta de ajo          10%
PRESENTACIONES COMERCIALES Y MATERIALES DE ENVASE	El producto debe tener un peso neto de 250 gramos. Presentación: No Aplica
TIPO DE CONSERVACION	Medio Ambiente
TIPO DE TRATAMIENTO                 (PROCESO DE ELABORACION)	·         Alistamiento de Ingredientes (Materia Prima). ·         Pesado de Ingredientes ·         Agregado de esponja. ·         Amasado de Ingredientes. ·         Repodo de Ingredientes. ·         Rollado. ·         Cortadora ·         Boleo. ·         Moldeo. ·         Cuarto de Leudado. ·         Horneado. ·         Enfriamiento. ·         Venta.
VIDA UTIL ESTIMADA	De 1 a 2 días. (Endurecimiento)