Chicharronas

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FICHA TECNICA
NOMBRE	DESCRIPCION
NOMBRE DEL PRODUCTO	Chicharronas.
COMPOSICION	·         Harina de Trigo    100% ·         Agua                      51% ·         Grasa de cerdo      10% ·         Sal                           2% ·         Azúcar                    10% ·         Levadura                 4%
PRESENTACIONES COMERCIALES Y MATERIALES DE ENVASE	El producto debe tener un peso neto de 50 gramos. Presentación: No Aplica
TIPO DE CONSERVACION	Medio Ambiente
TIPO DE TRATAMIENTO                 (PROCESO DE ELABORACION)	·         Alistamiento de Ingredientes (Materia Prima). ·         Pesado de Ingredientes. ·         Amasado de Ingredientes. ·         Repodo de Ingredientes. ·         Rollado. ·         Cortadora ·         Moldeo. ·         Cuarto de Leudado. ·         Horneado. ·         Enfriamiento. ·         Venta.
VIDA UTIL ESTIMADA	De 1 a 2 días. (Endurecimiento)